De Pastinaak is beloftvolle starter

Brasserie-restaurant De Pastinaak is tijdens de uitreiking van de Horeca Awards uit de bus gekomen als ‘meest beloftevolle nieuwkomer’. “Uit de keuken komen zeer verzorgde gerechten, die efficiënt en vriendelijk opgediend worden”, aldus de jury. “Met de Award ‘Beloftevolle Starter’ willen wij deze jonge horeca-ondernemers ondersteunen.”

De Pastinaak aan de Herentalse Steenweg is open sinds februari 2008. Stefaan Beirinckx staat in de keuken en zijn vrouw An Hendrickx verzorgt de gasten. Zij zorgen ook voor het terras en de tuin, en ook voor de feestzaal waarin 70 gasten terecht kunnen.
Het publiek van De Pastinaak is verscheiden. Hier komen wandelaars, fietsers, autotoeristen, zowel als mensen uit de streek. Ze komen voor een wafel, pannenkoek, stuk taart, voor een snack of uitgebreid maal. Kinderen kunnen veilig spelen in een kleine speeltuin.
Het Heilig-Hartziekenhuis in Mol kreeg de prijs voor ‘beste instellingskeuken’. De jury prees de inventiviteit van de chef-kok die speciale kruidingen gebruikt om smaak- of geurverlies van oudere patiënten te compenseren. Hotel Verlooy in Geel, genomineerd voor drie awards, kon er eentje verzilveren, die van ‘beste personeel’. Café Welkom in Noorderwijk kreeg dan weer de award voor ‘beste ambiancecafé’. De beste discotheek van Vlaanderen is dancing Highstreet in Hoogstraten.